Bij een geslaagde Sinterklaasavond hoort natuurlijk speculaas. En wat is er leuker dan deze samen met je kids te maken? Gegarandeerd een zoete pakjesavond!

Benodigdheden:

• 1 ei
• 400 gr bruine suiker
• 175 gr boter
• 675 gr zelfrijzende bloem
• 0,5 theelepel kaneel
• 0,5 theelepel speculaaskruiden (Dit kan je vinden bij Aveve of
• 125 ml water

Zo maak je speculaas:

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Meng alle ingrediënten met de keukenmixer.
3. Kneed het deeg met de handen tot een bal en wikkel het in folie.
4. Laat het deeg een nachtje rusten in de koelkast.
5. Rol het deeg uit met een keukenrol tot een dikte van 3 mm.
6. Maak met een vormpje koekjes uit het deeg en leg die op je bakplaat op bakpapier.
7. Laat de koekjes bakken voor 10 à 12 minuten.
8. Smullen maar!

Zin in Pakjesavond? Maak je Sinterklaasweekend extra bijzonder en vier het bij Erperheide!